Früh am Dom

Am Hof 12-14

50667 Köln (am Dom)

Telefon: 0221 26130

E-Mail: gastronomie@frueh.de

Öffnungszeiten:

Beschreibung:

Bereits im Jahre 1904 gründete der gelernte Braumeister Peter Josef Früh seine Hausbrauerei mit einer klaren Vision: Ein Bier nach seinem Lieblingsrezept zu brauen und dieses als Kölner Spezialität im eigenen Brauhaus den Kölner Bürgern auszuschenken. Schon bald wurde das Brauhaus im Schatten des Kölner Doms zu einem Lieblingstreffpunkt der Kölner und der Besucher der Stadt. Nicht zuletzt auch deshalb, weil man dort zu einem frisch gezapften Früh Kölsch vom Fass die leckeren kölschen Spezialität genießen kann, ohne die der Kölner nicht sein kann und die so mancher von weit her Gereiste auch gerne probierte.

Unter alten Deckenfresken, zwischen holzvertäfelten Wänden, an blankgescheuerten Holztischen sitzend, spürt man die Atmosphäre des typisch traditionellen Kölner Brauhauses, in dem Jung und Alt ohne Standesunterschied sich wohl und geborgen fühlen. Bei einem frisch gezapften, von Köbessen servierten Früh Kölsch wird über Gott und die Welt philosophiert. Ab den ersten Sonnentagen sitzt man im Biergarten vor dem Brauhaus und genießt kölsche Lebensart im Freien.

Im traditionellen Brauhaus findet man auch einen „Brauhauskeller“ mit einladenden mittelalterlichen Gewölben römischen Ursprungs. Wer möchte, kann hier sein Früh Kölsch am Tisch aus einem „Pittermännchen“ selbst zapfen und den Köchen in einer offenen Küche bei der Zubereitung der leckeren Spezialitäten zusehen. Man trifft seine Wahl unter den vielen abwechslungsreichen Speisen, die teilweise in der Eisenpfanne serviert werden.

Auf der ersten Etage wird dem anspruchsvollen Gast eine feinbürgerliche Küche in gemütlicher, anspruchsvoller und gediegener Atmosphäre mit dem Ambiente der Jahrhundertwende geboten. Den einzigartigen Blick auf die Türme des Kölner Doms und den Heinzelmännchenbrunnen genießt man von hier besonders, wie es bereits der Firmengründer Peter Josef Früh mit seiner Familie tat.