Auch bekannt unter dem Namen die “Gute Stube“ Kölns ist der Gürzenich zu einem der wohl bekanntesten und traditionellsten Veranstaltungsorten der Stadt Köln geworden. Seine Geschichte reicht bis ca. 550 Jahre zurück und zeugt von einer vielfältigen Entwicklung in Sachen Architektur und Kunstwerk, was dieses Denkmal so besonders für die Stadt werden lässt.
In den Jahren 1441 bis 1447 wurde der Gürzenich erbaut und sollte als Tanz- und Kaufhaus dienen. Er besaß einen prachtvollen Festsaal, der sich im Obergeschoß befand. In diesem wurden Ehrengäste der Stadt Köln empfangen, sowie viele Feste gefeiert. Zu diesen gehörten unter anderem die Feste von Kaisern, Fürsten aber auch normalen Bürgern. Eine höher gestellte Feier war beispielsweise die Krönungsfeier. Des Weiteren wurden dort Gerichtstage oder auch ein Reichstag abgehalten.
Dabei blieb das Erdgeschoß des Gürzenich nicht ungenutzt. Es diente bis zum 17. Jahrhundert als Kaufhaus. Ab 1820 gab es einen Aufschwung für die mittelalterliche Festhaustradition im Gürzenich und das Gebäude wurde zu einer der wichtigsten Veranstaltungsadressen der Stadt Köln. Eine der polpulärsten Verantsaltungen im Gürzenich sind die Karnevalsveranstaltungen, welche neben vielen anderen Veranstaltungen zu Platzmangel im Gürzenich führten. Darüber hinaus gehört das “Gürzenich-Orchester“ zu einer der bekanntesten Orchester in der Region um Köln.
Zu den weiteren Vergrößerungsmaßnahmen gehören der Anbau in der neugotischen Gestaltung und die daraufhin im Erdgeschoß eingerichtete Börse. Jedoch wurde durch den zweiten Weltkrieg im Jahre 1943 der Innenbau zerstört, aber bereits 1948 wieder aufgebaut.
Im Jahre 1996 fand eine komplette Restaurierung des Gürzenich statt, welche zu einer starken Modernisierung führte. Im Gürzenich wird heute modernste Architektur mit einem altertümlichen Baustil durch die gotischen Umfassungsmauern vereinigt.
Das Gürzenich ist heute zu einem Veranstaltungszentrum in Köln geworden. Neben Karnevalsveranstaltungen werden hier weitere Kulturveranstaltungen sowie Kongresse abgehalten.
Neben dem Rathaus ist das Gürzenich eines der wichtigsten und schönsten Denkmäler der Stadt.